Destacado de la semana
- JAEN
- Jaen
- Fermín Palma, 3.
- Tel: 953270262
Berenjena rellena de salmón y marisco, rodaballo envuelto en hojas de puerro a la mantequilla de cangrejo, solomillo de vaca con costra de cebolla y sésamo, gazpacho de cerezas, salteado de foie con manzana y salsa de oporto, hojaldre relleno de manjar blanco .
- Precio: más DE 6.000 pts.
CUSCO
- CUSCO
- JAEN
- PARQUE DE VANDEVIRA, S/N. (Ubeda)
- Tel.: 953753413
Chuleta de cordero lechal, sopa de ajo, ensalada de perdiz, habas salteadas con jamón y huevo, pescados frescos del día y postres caseros.
- Precio: 3.000-4.000 pts.
PARADOR DE UBEDA
- PARADOR DE UBEDA
- JAEN
- PLAZA DE VELAZQUEZ DE MOLINA, S/N. (Ubeda)
- Tel.: 953750345
Morcilla en caldera co ochios, cabrito guisado con piñones, rabo de toro con vino de la loma y natillas con borrachuelos.
- Precio: 4.000-6.000 pts.
El Seco
- El Seco
- JAEN
- Corazón de Jesús, 8.. (Ubeda)
- Tel.: 953791452
El Marques
- El Marques
- JAEN
- . (Ubeda)
Lomo al jerez con patatas a lo pobre.
El Cruce
- El Cruce
- JAEN
- . (Hornos)
Cordero segureño, pipirrana, "galianos" y lomo de orza.
LA FUENTE
- LA FUENTE
- JAEN
- VENDERAS, 4. (ANDUJAR)
- Tel.: 953504629
Surtido de ibéricos, habs salteadas con jamón, carne de ciervo, dorada a la plancha.
- Precio: 3.000-4.000 pts.
Don Pedro
- Don Pedro
- JAEN
- Gabriel Zamora, 5.. (ANDUJAR)
- Tel.: 953501274
Habitas verdes con jamón, merluza con gambas y almejas, pierna de cabrito asada al horno, revuelto de berenjenas, sopa de ajo con almendras, lenguado con salsa de piñones, escalopes de ciervo rellenos de paté, periz al estilo Tía Carmela y postre de la casa
- Precio: 3.000-4.000 pts.
Mesón Campero
- Mesón Campero
- JAEN
- Pozo Ancho, 5. (Linares)
- Tel.: 953695622
Setas al oloroso, pez "Mesón Campero", paletilla de cabrito al horno, perdiz escabechada, rabo de toro, y pastel de queso con salsa al perfume de naranja .
- Precio: 4.000-6.000 pts.
