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  • TERUEL
  • Molinos
El Fontanal

Patéy conejo escabechado.

Fonda Roda

  • Fonda Roda
  • TERUEL
  • . (Beceite)

Garbanzos y ternasco de la región.

Hostal Castellote

  • Hostal Castellote
  • TERUEL
  • Pº de la Mina, 13.. (Castellote)
  • Tel.: 978887596   

El Batan

  • El Batan
  • TERUEL
  • . (Castellote)

Adobos de cerdo, conejom codorniz y perdiz escabechada, ternasco al hiorno y a la brasa.

El Fontanal

  • El Fontanal
  • TERUEL
  • . (Molinos)

Patéy conejo escabechado.

Berge

  • Berge
  • TERUEL
  • . (Molinos)

Ensaladas, codornices a l abrasa y quesillo.

Duque de Calabria

  • Duque de Calabria
  • TERUEL
  • Camino de las Heras, s/n.. (Manzanera)
  • Tel.: 978781821   

Coliflor al ajo arriero, Trucha en escabeche, Conejo a la cazadora, Tarta de fresas

Fidalgo

  • Fidalgo
  • TERUEL
  • Ctra. N-234, Km. 190.. (Calamocha)
  • Tel.: 978730277   

Revuelto de trigueros, setas y gambas, Judías con chorizo y oreja, Ternasco asado, Nueces con miel

EL PORTAL

  • EL PORTAL
  • TERUEL
  • PORTAL DE MOLINA, 23. (Albarracin)
  • Tel.: 978700390   

Fabada, chuleta de ternera lechal, cordero y escabeches.

  1. Precio: 3.000-4.000 pts.

MESON DEL GALLO

  • MESON DEL GALLO
  • TERUEL
  • LOS PUENTES, 1. (Albarracin)
  • Tel.: 978710032   

Cordero estofado, codillo, toro escabechado y sopas de ajo.

  1. Precio: 3.000-4.000 pts.

El Bodegón

  • El Bodegón
  • TERUEL
  • Azagra, 2.. (Albarracin)
  • Tel.: 978710102   

Rincón del Chorro

  • Rincón del Chorro
  • TERUEL
  • Del Chorro, 15.. (Albarracin)
  • Tel.: 978710112   

Borrajas con almejas, ternasco de Aragón al horno, rabo de toro estofado y melocotón al vino.

  1. Precio: 4.000-6.000 pts.

Balfagón

  • Balfagón
  • TERUEL
  • Avenida Maestrazgo, 20.. (Cantavieja)
  • Tel.: 978185076   

Cardos a la aragonesa, Salmón al cava con langostinos, Solomillo con salsa de queso "pata de mulo", Pastel ruso

Julian

  • Julian
  • TERUEL
  • . (Cantavieja)

Judías blancas y estofado de ternera.

Buj

  • Buj
  • TERUEL
  • Avenida Maestrazgo, 6.. (Cantavieja)
  • Tel.: 978185033   

Terrina de alcachofa trufada con salsa de romesco, solomillo de ternera al vino tinto, pierna de cordero rustida con salsa de azafrán y puré de castañas, mousse de bacalao, patatas rellenas de queso, libritos de salmón fresco, solomillo en su jugo i perdiz en adobo, gratinado de puerros y gambas y helado soufflé de frambuesa.

  1. Precio: 4.000-6.000 pts.

El Milagro

  • El Milagro
  • TERUEL
  • Ctra.San Justo-Burgos, km.123. (Teruel)
  • Tel.: 978603095   

Berenjenas albardadas con gambas al ajillo, lomos de merluza con muselina de guisantes y espárragos, solomillo relleno de queso del Bajo Aragón frito con ajos tiernos, delicias de Teruel y profiteroles.

  1. Precio: 3.000-4.000 pts.

Ambeles

  • Ambeles
  • TERUEL
  • Ronda Ambeles, 6.. (Teruel)
  • Tel.: 978610806   

Parrillada de verduras, Cogote de merluza estilo Orio, Jarretes de cordero con alcachofas, Cuajada montañesa con miel

La Menta

  • La Menta
  • TERUEL
  • Bartolomé Esteban, 10.. (Teruel)
  • Tel.: 978607532   

Borrajas con almejas y piñones, lomo de merluza con muselina de setas trufadas, solomillo en salsa de vino tinto, borraja con almejas y piñones, manos de cerdo con salsa de almendras y tarta de pera .

  1. Precio: 3.000-4.000 pts.

Meson Ovalo

  • Meson Ovalo
  • TERUEL
  • Pº del Ovalo, 2.. (Teruel)
  • Tel.: 978609862   

Crema de calabacín y gongonzola, bacalao de Islandia en salsa vizcaína, jamón asado con ciruelas, pastel frío de cabracho con mahonesa de caviar, y puding de pasas y piñones.

  1. Precio: 3.000-4.000 pts.

PARADOR DE TERUEL

  • PARADOR DE TERUEL
  • TERUEL
  • CTRA.SAGUNTO-BURGOS, N-234, S/N. (Teruel)
  • Tel.: 978601800   

Sopa de perolico de Teruel, la conserva del cerdo, fritada aragonesa, ternasco asado y magras de jamón con tomate.

  1. Precio: 4.000-6.000 pts.

La Serranica

  • La Serranica
  • TERUEL
  • . (Parras De Castellote, Las)

Tostadas variadas, conejo con sepia y pastas caseras.

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