Restaurantes España

• Aretxondo
• VIZCAYA
• Bº Elexalde, 20. Galdácano (a 9 Km. de Bilbao).. (Bilbao)
• Tel.: 944567671   

Cocochas a la placha sobre piperrada y pil-pil de trigueros y habitas, Lenguado a la plancha con espuma de limón y confitura de tomate, Buey marinado y foie plancha con muselina de anchoas, Crema de queso fresco de oveja y gajos de mandarina, Pastel de chocolate blanco y anís con aceite de cacao

• Goizeko-Kabi
• VIZCAYA
• Particular de Estraunza, 4.. (Bilbao)
• Tel.: 944415004   

Terrina escarlata en ensalada con patata nueva y cebolla, merluza frita a la bilbaina con sus pimientos, canelón de pichón gratinado con queso Idiazábal, arroz con almejas, chipirones y gambas, cocochas a la brasa, bacalao, merluza frita y soufflé de chocolate templado.

• ASPALDIKO
• VIZCAYA
• ZABALOETXE ETORBIDEA, 14 LUJUA. (Bilbao)
• Tel.: 944531421   

Hojaldre de morillas, brocheta de rape y langostinos, confit de pato a la naranja y biscutit de nueces.

• Escuela de Hostelería
• VIZCAYA
• Universidad del País Vasco, campus de Leioa. Leioa. . (Bilbao)
• Tel.: 944649500   

Contrastes de foie-gras, Lomo de chicharro con escamas de patata, Chop de ternera a la plancha con ajos confitados, Petit choux con biscuit de fresa .

• Matxinbenta
• VIZCAYA
• Ledesma, 26.. (Bilbao)
• Tel.: 944248495   

Ragoût de vieiras y gambas, merluza frita sobre pimientos rojos, arroz con marisco, cordero al Chilindrón, foie a las uvas, ensalada Matxinbenta, foie de oca hecho en casa, bacalao Matxinbenta,pichón de Bress y crêpes al Grand Manier.

• Taberna Rogelio
• VIZCAYA
• Ctra. Basurto-Castrejana, 7.. (Bilbao)
• Tel.: 944273021   

Jamón de Guijuelo, Merluza ondarresa, Solomillo, Sorbete de limón al vodka .

• Jolastoki
• VIZCAYA
• Avenida de Leioa, 24. Neguri-Getxo. . (Bilbao)
• Tel.: 944912031   

Terrina de foie a las mechas de manzana, Rape con puerro crocante y su salsa, Lomo de corzo al dulce de cebolla y melocotón, Bizcocho de chocolate relleno de cobertura blanca con helado de turrón

• Andra Mari
• VIZCAYA
• Bº Elexalde, 20. Galdácano (a 9 Km. de Bilbao).. (Bilbao)
• Tel.: 944560005   

Risotto de chirlas, Lomo de salmonete sobre escalivada de chipirón, Pichón con frutas escarchadas, Crema de gatzatua con helado de café

• METRO-MOYUA
• VIZCAYA
• GRAN VIA, 40. (Bilbao)
• Tel.: 944249273   

Galletas de txangurro con salsa de erizos al vermú, cordon bleu de merluza rellena de idiazábal y foie, libritos de cebolla rellenos de hígado de oca, peras María Elena con sorbete de pomelo.

• Gorrotxa
• VIZCAYA
• Galería Urquijo, 30. (Bilbao)
• Tel.: 944434937   

Perretxikos con cigalas, lenguado mariscado, cordero de prado salado con patatas panadera, lamina de bacalao al pil pil con pastel de erizos, chipirones fritos con piperrana, pichon de Bresses a la Crapaudine, carpaccion de lomo con vinagreta de trufa natura y tarta capuchina.

• NICOLAS
• VIZCAYA
• LEDESMA, 10. (Bilbao)
• Tel.: 944240737   

Ensaladas de temporadas, parrillada de marisco y pescado, foie braseado con puré de manzana, panchineta con crema de arroz con leche.

• SEÑOR
• VIZCAYA
• GENERAL EGUIA, 50. (Bilbao)
• Tel.: 944412101   

Tradición culinaria vasca, cocina crativa de temporada, pescados y mariscos.

• SERANTES
• VIZCAYA
• LICENCIADO POZAS, 16. (Bilbao)
• Tel.: 944212129   

Ensalada de marisco, lomos de merluza con cocochas, chipirones encebollados, ensaladas de bogavante, brochetas de rape con langostinos, fresas fritas al Grand Marnier.

• EUSKALDUNA
• VIZCAYA
• AUSKALDUNA, 4. (Bilbao)
• Tel.: 944213125   

Verduras caseras, rodaballo al horno, chuletón de buey, melocotones servidos con nata y nueces.

• GUETARIA
• VIZCAYA
• COLON LARRAETEGUI, 12. (Bilbao)
• Tel.: 944243923   

Besugo al estilo Oriotarra, rodaballo al estilo Guetaria, chuletón de buey gallego y chuletillas de cordero lechal.

• GUGGENHEIM
• VIZCAYA
• ABANDOIBARRA ETORBIDEA, 2. (Bilbao)
• Tel.: 944239333   

Ensalada de langostinos con virutas de cogollo y vinagreta, rape con estofado de pulpo, costilla glaseada, degustación variada de potres.

• ALBATROS
• VIZCAYA
• SAN VICENTE, 5. (Bilbao)
• Tel.: 944236885   

Pescados de temporada, codillo, chuletón y sopa de Albatros.

• AMALURRE
• VIZCAYA
• MAXIMO AGUIRRE, 1. (Bilbao)
• Tel.: 944237150   

Ensalada de langosta, mahonesa y aguacate, rape en salsa de nécoras, con almejas, escalopines de buey con foie al oporto y helado de queso con salsa de frambuesa.

• ASADOR DE ARANDA
• VIZCAYA
• EGAÑA, 27. (Bilbao)
• Tel.: 944430664   

Marisco de Castilla, morcilla, chorizo, riñones, mollejas, lezacho asado, chuletillas y cochinillos.

• Estraunza
• VIZCAYA
• Gran Vía, 59 bajo. (Bilbao)
• Tel.: 944422372   

Pasta fresca con bolognesa de bacalao, cocochas con perretxikos, solomillo de buey con salsa de trufas, terrina de foei elaborada en casa, hojaldre de hongos al tomillo, milhojas de bacalao y txangurro, escalopines de solomillo a la Perigord y crujiente de higos con mermelada de grosella.